此后，圣安当愈加坚定个人修道的志向，日日默想天乡永福，向往天上居所，彻悟尘世生命的短暂。每当思索灵魂的神圣使命时，他便深感过分关注饮食、睡眠等肉身需求实为可愧之事。因此，即使与众隐修士共膳时，他对神性食粮的渴慕也油然而生，甚至因被人看见进食而感到羞愧。

然而为维持身体必需，他仍会进食，或独处时用膳，或与弟兄们共餐，但总怀着谦卑之心，并常向众人劝勉说："我们当将全部心神专注于灵魂之事。若减少为肉身耗费的光阴，灵魂不仅不会受制于肉体，反能使肉身成为灵魂的助佑。正如吾主在《玛窦福音》所言：『你们不要忧虑说：我们吃什么，喝什么，穿什么？因为这一切都是外邦人所寻求的。你们的天父原晓得你们需要这一切。你们先该寻求天主的国和它的义德，这一切自会加给你们。』"(玛6:31-33)